1、主料：菠菜500克 ， 调料：猪油25克 ， 酱油3克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 姜4克 。
2、菠菜洗净 ， 切成1.7厘米长的段 ， 并用水略焯捞出 ， 放入凉水冲凉控干 。
【裙带菜汤怎么做 菜汤怎么做】3、汤锅内放入猪油置火上烧热 ， 加姜末、酱油 。烹出香味后 ， 随即倒入高汤、味精、菠菜 。待汤开后即可 。
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