黑豚粪尿是优质的有机肥,一只成年黑豚年积肥料90~120千克 。黑豚粪中氮、磷、钾三要素的含量都远远高于其他畜禽粪 。据测算,100千克黑豚粪相当于10.92千克硫酸铵、1.97千克硫酸钾的肥效,而且黑豚肥能改善土壤结构,增加有机质,提高土壤肥力 。在四川省成都市凤凰山的黄泥(酸性)土壤中试验表明,施用黑豚粪的黄泥土壤有机质提高42.3%,含氮量提高43.86%,使土质、土壤结构得到明显改善 。
黑豚业符合我国国情,我国国土面积较大,但可耕地比例较小,约占世界可耕地的7%,人口占世界的22%,是个缺粮大国 。目前,我国年人均拥有粮食不足400千克,到20世纪末,人口控制在12.5亿,人均拥有粮食也不超过400千克 。这意味着,土地不减少,人口增长得到控制,还要在无大灾的正常年景情况下才能达到 。我国人均拥有粮食与世界发达国家相比差距甚远 。因此,我国不可能用大量粮食发展耗粮较多的畜禽 。
再从我国人们对动物食品消费习惯看,我国是多民族国家,动物食品类中猪肉占90%左右,这种食物结构极不合理,不仅要耗费大量粮食养猪,而且对人们的身体素质也是不利的 。以单位面积生产力来看,黑豚也是生产能力较高的一种动物 。目前,世界上很多国家认为,发展养黑豚生产是解决人类肉食品的一条捷径 。
综上所述,根据我国的国情和黑豚业的优势,大力发展节粮型的中华黑豚具有重要的战略意义,最关键是要正确引导,炒种不是真本事,发展商品经济才是前途 。
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