![肉圆怎么烧 半成品肉圆怎么烧](http://pic.yunnanlong.com/220718/05322531K-0.jpg)
1、准备食材 。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个 。(葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中)
2、先往肉馅里放入少许香油 。然后朝着一个方向搅拌 , 使其上劲儿、起腻 。
3、往肉馅里放入酱油 , 搅拌匀均后分次加入葱水 , 每次少加一点 。待全部搅拌匀均后 , 再分次放入姜水搅拌 。
4、加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌 。紧接着倒入水淀粉 , 开始用力搅拌 , 直到搅拌不动为止 。
5、用手掌来回摔打几次肉馅 , 然后将肉馅做成一个个拳头大小的丸子 。
6、炸制 。锅内倒入油 , 油温四成热的时候下入丸子 , 小火慢炸 。
7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用 。
8、将泡水用过的姜片、葱段披在丸子上 。倒入少许老抽 , 适量的热水 。然后上火蒸一个小时左右 。
【肉圆怎么烧 半成品肉圆怎么烧】9、把丸子摆到盘中 。锅中倒入适量蒸丸子的汤 , 烧开后勾芡 , 关火淋少许香油 。将汤汁淋到丸子上即可上桌 。
推荐阅读
- 小程序文件怎么打印 打印小程序文件的方法
- 年糕怎么烧好吃,白菜年糕怎么烧好吃
- 肉末豆腐怎么烧最好吃窍门 肉末豆腐怎么烧
- 龙利鱼怎么烧 龙利鱼怎么烧好吃
- 三文鱼怎么烧汤好吃 三文鱼怎么烧
- 鳝鱼怎么烧 鳝鱼怎么烧好吃要焯水吗
- 中翅怎么烧好吃 中翅怎么烧好吃又简单
- 鲢鱼怎么烧,大蒜鲢鱼怎么烧
- 红烧肉怎么烧不柴,红烧肉怎么能不柴
- 海鲜菇怎么烧着吃 海鲜菇怎么烧