1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块;五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用 。
2、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可 。
【菜花炒肉怎么做 做菜花炒肉的步骤】3、营养价值：菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质 。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍 。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些 。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收 。
推荐阅读
- 荷包蛋怎么煮不散 荷包蛋煮不散的窍门
- 鱼汤怎么炖 制作鱼汤的方法
- 孕妇鸡汤怎么炖 孕妇鸡汤怎么炖最有营养
- 荷兰豆怎么炒 清炒荷兰豆的做法
- 桃酥的做法 怎么制作桃酥
- 艾叶青团的正宗做法 艾叶青团怎么做
- 焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶怎么做
- 香瓜怎么挑选才好吃 有什么挑选的办法
- 棕叶煮好怎么保存 煮好的粽叶保存办法
- 长安欧诺发动机怎么样?