菜花炒肉怎么做 做菜花炒肉的步骤


菜花炒肉怎么做 做菜花炒肉的步骤


1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块;五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用 。
2、锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒8成熟,加入菜花调入盐,炒至菜花稍软即可 。
【菜花炒肉怎么做 做菜花炒肉的步骤】3、营养价值:菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质 。其中维生素C花菜--菜花含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 B2的含量是大白菜的2倍 。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些 。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收 。

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