暖胃、清热解毒、抑肝火、祛风湿；味道清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处 。艾草根主要功效：苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛 。同时还可以补充很多维生素和矿物质 。
艾草根：艾草根的药用价值艾根为菊科植物艾的根 。栽培或野生 。全国大部分地区多有生产 。原植物生于荒地林缘 。喜温暖湿润气候，耐旱、耐荫 ， 以土层深厚肥沃、富含腐殖质的壤土最宜生长 。
【艾根煲鸡汤有什么功效】《本草纲目》：艾根生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也 。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳 。服之则走三阴 ， 而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和 。炙之则透诸经 ， 而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣 。老人丹田气弱 ， 脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言 。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内 。
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