1、鲈鱼洗净吸干水,两面花刀,抹上细盐 。淋上蒸鱼油抹均匀 。
2、葱切段,姜切片摆在盘子里面 。
3、放上腌好的鱼,鱼肚中放上葱和姜 。
4、水开后上锅,蒸10分钟 。关火闷三分钟出锅 。
5、将汤汁倒出来,慢慢的淋在鱼身上 。
【清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 具体怎么操作】6、另起一小锅,将一勺油烧热,浇在鱼身上 。放上藿香即可 。
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