1、花生泡一下午，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段 。
2、烧开半锅水 ， 加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜 ， 蒜苔段投入，煮2－3分钟后，捞出过凉水 ， 备用 。
【凉拌小菜做法是什么】3、剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，7分钟左右即可出锅 。
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