1、备食材：米粉 ， 300克鸡胸肉，一小块脆脆的芹菜 ， 一根辣椒酱，两勺甜面酱，一勺鸡精，一小勺生抽，一勺花椒粉 ， 一小勺盐，适量食用油 。
2、米粉煮半个小时，用凉水泡上两分钟，这样米粉会比较筋一些 。
3、把鸡肉清洗干净，平铺在案板上，然后再把鸡肉切片 ， 放一勺花椒粉和一勺生抽腌一会 。
【新疆炒米粉怎么做】4、把芹菜上面的叶子摘掉 。然后放进清水里清洗干净 。拿到案板上，切成相同大小的芹菜段 。
5、锅里放入适量油，油热后下鸡肉片炒香，放两勺辣椒酱 ， 没有辣椒酱的可以用豆瓣酱代替，炒出红油后加一勺甜面酱 ， 一勺生抽，适量的盐 ， 倒入芹菜翻炒两下后，加一碗水煮开 。
6、倒入米粉翻炒 ， 让每一根米粉都饱满的沾上辣子汤，这样就需要多翻炒几下，不断地翻炒，使每一根米粉都能够进入滋味 。最后撒上一勺鸡精 ， 这样就可以出锅了 。
推荐阅读
- 豆角丝炒肉的做法 豆角炒肉如何做
- 水磨糯米粉可以做什么
- 素炒蟹味菇的做法大全 蟹味菇怎么炒
- 蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭怎么做
- 蚝油炒生菜的做法 蚝油炒生菜怎么做
- 黄瓜炒胡萝卜的做法 黄瓜炒胡萝卜
- 枣庄炒辣子鸡做法是什么
- 新疆有哪些白酒
- 火腿炒黄瓜的做法大全 火腿炒黄瓜家常做法大全
- 最简单的炒茄子做法 最简单炒茄子怎么做