栗子是大家熟悉的一种坚果食物 ， 在平时我们不仅可以直接去吃栗子了 ， 实际上栗子也是可以用来制作成多种美味食物来吃的 ， 而栗子烧鸡就是其中非常健康美味的一种食物了 ， 那么栗子烧鸡这种食物应该如何进行烹饪 ， 下面就让我们一起看看吧 。
栗子烧鸡的材料
鸡腿两个 ， 栗子一饭碗 ， 青红辣椒少许 ， 料酒、五香粉、生姜、白糖、黄酒、酱油、鸡精 。
栗子烧鸡的做法
在烹饪的时候 ， 我们首先就要把材料都准备好 ， 然后先把鸡腿切块 ， 焯水时放料酒去腥 。栗子剥出只会就一分两半 ， 然后选择在锅内放油 ， 把栗子炒至发黄 ， 捞出 。然后底油放白糖半勺 ， 化开 ， 倒入鸡块和生姜片葱段煸炒 。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会 ， 那样五香粉被油炸的很香 。放一勺黄酒和一勺酱油 ， 两茶匙鸡精 。再放栗子 ， 翻炒均匀兑一碗热水 。大火烧开 ， 小火炖15分钟 ， 调入盐 ， 收汁临出锅五分钟放青红辣椒段 。香油 ， 胡椒粉 ， 这时候就可以出锅了 。
栗子烧鸡的食用功效
栗子烧鸡是很多人都爱吃的食物 ， 这种食物吃起来的味道非常不错 ， 而且养生的效果也是同样很强的 ， 栗子烧鸡不仅仅营养丰富 ， 而且又有一定食用疗效 。鸡肉性平、温、味甘 ， 以及栗子味甘 ， 性温 ， 使这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻 。一般人群均可食用 ， 老人、病人、体弱者更宜食用 。而且栗子烧鸡还主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒 。也有养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血的效果 ， 所以在平时就应该去多吃 ， 对我们健康有非常大帮助 。
栗子烧鸡是现在很多人都爱吃的食物 ， 我们通过吃栗子烧鸡来促进健康 ， 效果还是很不错的 ， 上面推荐的给大家的就是栗子烧鸡做法 ， 可以发现栗子烧鸡的做法还是非常健康的 ， 可以帮助我们起到一个很强的养生效果 ， 所以大家要多吃栗子烧鸡 。
【栗子烧鸡——补血益气养脾益胃】
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