【如何做南瓜小米糕 做南瓜小米糕的方法】1、南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块 。
2、放入搅拌杯中加入清水800毫升 ， 盖上盖子 ， 把搅拌杯放在破壁机主机上 ， 选择果蔬功能 ， 将南瓜打成细腻的南瓜汁 。
3、小米淘洗干净 ， 倒入锅中 ， 再倒入南瓜汁 ， 放入白糖 ， 将小米大火烧开 ， 再转中小火慢煮 ， 边煮边搅拌一下 ， 以免粘底 。
4、煮至水分差不多收干 ， 比较浓稠的状态关火 。
5、将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后分次加入南瓜小米粥内 ， 每次都搅拌均匀之后再加入下一次 ， 全部混合好后静置十分钟左右 。
6、模具刷上一层薄薄的玉米油 。
7、将南瓜小米糊装入模具内 ， 表面用勺子或者刮刀压实 ， 放入蒸锅上气后再蒸十二至十五分钟左右即可 。
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