【腌黄瓜放油会不会坏】腌黄瓜加点油不容易坏 。将烧红的植物油晾干后，立即浇在青瓜上，不仅不会使青瓜受到影响，还能够对青瓜具有隔绝空气的作用，还会使青瓜变得非常脆 。
腌黄瓜是一种营养成分较高的蔬菜水果，是受人欢迎佳蔬 。腌黄瓜中含有一种维C分解酶 ， 而日常日常生活，腌黄瓜生吃的较多，这时候它所含的维他命C分解酶保持一定的活力，假如与维他命C成分丰富的食物 ， 如朝天椒等同于食，腌黄瓜里的维他命C分解酶便会毁坏别的食物的维他命C，虽对人体并没有伤害，但会降低身体对维C的吸收 。
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