【羊肉粉汤怎么做】
1、原料：羊肉，凉粉，木耳蘑菇，菠菜，包包菜，葱姜，红辣椒，胡椒粉，花椒粒，西红柿，醋，香菜，盐，香油，鸡精 。
2、把羊肉切成大小一样的厚片，凉粉切成大厚块 ， 西红柿洗净切成块，葱姜红辣椒切成丝 。
3、包包菜洗净切成大片，木耳用热水泡软，蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜切成末 。
4、锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用 。
5、锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝 ， 木耳，蘑菇，包包菜 ， 西红柿块菠菜放入 。
6、煮几分钟后加粉块 ， 煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精 。
7、撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中 ， 油而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油 ， 美味的汤红粉白菜青，色香味俱佳的粉汤就可以吃了 。
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