1、吃法一:用餐前菜 。当成前菜食用时,必须选择100%新鲜的鹅肝,再切片生煎来食用,或加些柳橙酱 。这个时候最适合配酒,是略带甜味的白酒或香槟哦 。
2、吃法二:搭配面包 。法国人食用鹅肝酱时,一般都是将鹅肝酱抹在面包片上,最好将面包片微微烘烤一下,以使得面包片搭配鹅肝酱时口感更好 。
【鹅肝酱怎么吃 怎么吃鹅肝酱】3、吃法三:美味主菜 。鹅肝酱还可以切片温热吃,或与牛肉搭配吃,此时成主菜的地位,适合搭配红酒 。
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