8、锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎 。
9、闻到蒜的香味后，加入猪肉茸 。
10、翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎 。
11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟 。
12、加入通心粉，翻炒均匀即可 。
通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分 。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干 。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用 。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上 。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出 。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱 。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点 。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒 。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末 。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀 。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少 。吃后让你回味无穷1》肉末番茄酱意大利通心粉
【通心粉冷水下锅还是热水，家常水煮通心粉怎么做窍门】
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