1、把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发 。泡发时间通常冬季要长一些 ， 5-6个小时 ， 夏季3-4个小时 。
2、泡发好的燕窝 ， 非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状 。挑去上面的剩余的鸟毛 ， 然后用清水冲洗两遍 。
3、真正的好燕窝应该是呈透明状的 ， 用滤网把燕窝滤水 。
4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以 ， 要干净无油 ， 不要用塑料的 。洗干净的燕窝放入其中 ， 然后加适量的纯净水 ， 水量与燕窝平齐即可 。
5、开火蒸制 ， 30分钟即可 。时间太长会全部化成水 。
6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖 ， 桂花食用 ， 也可以配合牛奶 ， 或者果干红枣食用 。
7、燕窝既可以做成甜的 ， 也可以做成咸的 ， 不过大部分是制作成甜的 ， 口感较好 。燕窝要长期吃才有功效 ， 偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的 ， 还有吃燕窝要空腹服用 ， 这样吸收程度更好 。
【燕窝怎么做是正确的 炖燕窝的正确做法】8、可以一次做1-2盏 ， 然后放在冰箱里冷藏 ， 可以吃5-7天 。每次食用3-5克即可 。
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