小儿肺炎的饮食须知保证充足能量
肺炎患儿因有较长时间高热 ， 体力消耗严重 ， 故应提供充足能量 ， 尤其注意摄入优质蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶 ， 只要不过敏 ， 就能进食 。0-1岁婴幼儿应喂养充足的母乳或配方奶和/或足够的辅食 。
供给足量矿物质
酸碱失调是肺炎的常见症状 ， 所以应让大一点的孩子多吃些新鲜蔬菜或水果 ， 以补充矿物质 。蔬菜以深色为佳 ， 如菠菜、空心菜、西红柿、胡萝卜等 。除此之外 ， 要多吃含铁、锌等丰富食物 ， 如猪肉、鸭肉、鸡肉类等；也可选择奶制品等高钙食物 。但饭菜的制作上需要注意容易消化吸收 ， 尽量能调动宝宝的食欲 。
接下来 ， 具体看看哪些食谱适合小儿肺炎吧 。
小儿肺炎的食疗方川贝雪梨煲猪肺：川贝10g ， 雪梨2个 ， 猪肺250g ， 雪梨去皮切块 ， 猪肺切块漂去泡沫 ， 与川贝同放入砂锅内 ， 加冰糖少许 ， 清水适量 ， 慢火熬煮3小时后服食 。用于阴虚痰热者 。
竹沥粥：粳米50g煮粥 ， 待粥将成时 ， 兑入竹沥50～100ml ， 稍煮即可 ， 早晚或上下午温热分食 。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者 。
贝母粥：先以粳米100g和砂糖适量煮粥 ， 待粥成时 ， 调入川贝母粉末5～10g ， 再煮二、三沸即可 ， 上、下午温热分食 。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者 。
苏子粥：苏子15～20g ， 捣烂如泥 ， 用水煮取浓汁 ， 去渣 ， 入粳米50～100g ， 冰糖适量 ， 同煮成粥 ， 早晚温热服食 。用于咳嗽气喘者 。
百合糖水：百合60～100g ， 加糖适量 ， 水煎 ， 饮食 。
大蒜粥：紫皮大蒜30g ， 去皮 ， 将蒜放沸水中煮10分钟后捞出 ， 然后将粳米100g ， 放入煮蒜水中 ， 煮成稀粥 ， 再将蒜放入粥内 ， 同煮片刻即成 ， 早晚温热服食 。用于肺炎霉菌感染者 。
【小儿肺炎饮食须知六款食疗方辅助治疗有效】
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