【怎样挑选海鲜才能好吃 如何挑选海鲜】
1、首先看鱼眼睛 。眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼 ， 不新鲜的鱼一般眼膜有血丝 ， 眼珠不突出；再摸鱼身 ， 新鲜的海鱼没有不明粘液 ， 鳃是鲜红的 。而且腹部没有异常突起的是新鲜的；再者如果挤压鱼肉后 ， 凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；最后是闻味道 ， 鱼发臭就不是新鲜的 。
2、海虾 ， 新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾） ， 体表和腹肢不发黑 ， 头部和表面不发红 ， 头、胸甲与虾肉连接在一起 。用网捞时 ， 越蹦哒越新鲜；虾壳硬有光泽、而且在水里有气泡冒出 ， 证明是新鲜的 。最后是闻味道 ， 有异味就不是新鲜的 。
3、皮皮虾 ， 在水中游得欢快就是新鲜的虾 ， 虾的虎头越硬越好 ， 腹部的腮越白越新鲜 ， 如果同样大小的两只虾 ， 越重越好 。
推荐阅读
- 怎样挑选正宗的黑山羊好吃 怎样挑选正宗的黑山羊好吃的
- 怎样挑选青萝卜好吃 怎样挑选青萝卜好吃的
- 怎样挑选猕猴好吃 怎么挑选猕猴桃好吃
- 怎样挑选的榴莲好吃，怎样挑选的榴莲好吃一点
- 怎样能挑选到好吃的榴莲 怎样可以挑选好吃的榴莲
- 怎样挑选鲅鱼最好吃的方法 怎样挑选鲅鱼最好吃
- 梨子怎么挑选怎样的梨才更好吃
- 怎样挑选出好吃的腊肉腊肠，腊肠的肉怎么选
- 挑选肉类的窍门 怎样挑选肉类好吃
- 怎样挑选茶饼好吃又健康 怎样挑选茶饼好吃