【肉羊养殖主推技术】一、品种的选择、引进技术
1.选择好的肉羊品种(地方品种和引进品种) 。肉羊杂交生产父本品种可以选择：无角多赛特、萨福克、夏洛来、德国美利奴、特克赛尔、杜泊羊、波尔山羊等 。
肉羊杂交生产母本品种：我国绵山羊品种资源丰富 。其中不乏肉用性能较好、繁殖性能良好的优良品种 。例如 ， 小尾寒羊、乌珠穆沁羊等 。
2.品种的引进技术 。在准备引羊时 ， 应根据当地农业生产、饲草饲料、地理位置等因素加以分析 ， 有针对性地考察几个品种羊的特性以及对当地的适应性 ， 进而确定引进山羊还是绵羊 ， 引进什么品种 。
引羊最适合季节为春秋两季 ， 这是因为春秋两季气温不高不低 ， 天气不冷不热 。最忌在夏季引种 ， 6～9月天气炎热、多雨 ， 大都不利于远距离运输 。如果引羊距离较近 ， 不超过一天的时间 ， 可不考虑季节 。
在羊只的挑选上首先要了解该羊场是否有畜牧部门签发的《种畜禽生产许可证》《种羊合格证》及《系谱耳号登记》 ， 三者是否齐全 。挑选时 ， 要看它的外貌特征是否符合本品种特征 ， 公羊要选择1～2岁 ， 手摸睾丸富有弹性；手摸有痛感的多患有睾丸炎 ， 膘情中上等但不要过肥过瘦 。母羊多选择周岁左右 ， 这些羊多半正处在配种期 ， 母羊要强壮 ， 乳头大而均匀 ， 视群体大小确定公羊数 ， 一般比例要求1∶(15～20) ， 群体越小 ， 可适当增加公羊数 ， 以防近交 。
二、肉羊的杂交利用技术
利用杂交优势生产羊肉 ， 应根据不同品种特性并结合当地生态条件来确定合适的杂交组合 。一般以当地母羊为杂交生产的母本 ， 以引进的国外优良肉用品种作为杂交生产父本 ， 建立肉羊杂交生产体系 。1.经济杂交 。最常采用的方式有两个品种简单杂交和两个以上品种的轮回杂交 。其中简单杂交后代全部用于育肥生产 ， 而轮回杂交后代的母羔 ， 除部分优秀个体用于下轮杂交繁殖外 ， 其余的母羔和全部公羔也直接用于育肥生产 。2.三元杂交 。肉羊生产杂交化已成为获取量多、质优和高效生产羊肉的主要手段 。多数国家的绵羊肉生产以三元杂交为主 ， 终端品种多用杜泊羊、无角或有角多(陶)赛特羊、汉普夏羊等 。肉用羊三元杂交改良及扩繁技术研究主要采用超数排卵、胚胎移植、同期发情技术 ， 做好种羊繁育 ， 确保种群稳定 ， 同时向社会供应优质种羊 。3.二元杂交 。肉山羊生产以二元杂交为主 ， 终端品种多用波尔山羊等 。
杂交品种表现为生活力强 ， 生长速度快 ， 成熟早 ， 适应性强 ， 繁殖力高 ， 饲料报酬高 ， 产肉多 ， 品质好 ， 可节省饲养成本 ， 增加收益 。由于经济杂交所产生的杂交后代在生活力、抗病力、繁殖力、育肥性能、胴体品质等方面均比亲本具有不同程度的提高 ， 因而成为当今肉羊生产中所普遍采用的一项实用技术 。在西欧、大洋洲、美洲等肉羊生产发达国家 ， 用经济杂交生产肥羔肉的比率已高达75%以上 。利用杂种优势的表现规律和品种间的互补效应 ， 一方面可以用来改进繁殖力、成活率和总生产力 ， 进行更经济、更有效的生产；另一方面可通过选择来提高断奶后的生长速度和产肉性状 。
三、肉羊全混合日粮饲喂技术
根据肉羊在不同生长发育阶段的营养需要 ， 按营养专家设计的日粮配方 ， 用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺 。全混合日粮饲养工艺的优点：1.精粗饲料均匀混合 ， 避免肉羊挑食 ， 维持瘤胃PH值稳定 ， 防止瘤胃酸中毒 。2.全混合日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质 ， 加速瘤胃微生物的繁殖 ， 提高菌体蛋白的合成效率 。3.增加肉羊干物质采食量 ， 提高饲料转化效率 。4.充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料 ， 减少饲料浪费 ， 降低饲料成本 。5.简化饲喂程序 ， 减少饲养的随意性 ， 使管理的精准程度大大提高 。6.实行分群管理 ， 便于机械饲喂 ， 提高劳产率 ， 降低劳动力成本 。
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