1、主料:鸡爪750克 。
2、调料:冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙 。
3、准备好食材和各种香料 。
4、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲 。
5、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟 。
6、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干 。
7、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪 。
8、煮开后,加一汤匙料酒 。
9、加入两片姜,加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
10、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中 。
11、放入冰糖,加入半茶匙十三香 。
【鸡爪的家常做法 红烧鸡爪的做法】12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可 。
推荐阅读
- 葱香鸡肉煎饼的简单做法 葱香鸡肉煎饼做法
- 香蕉饼的做法大全 风味小吃香蕉饼的做法分享
- 青柠可乐排骨的做法 青柠可乐排骨怎么做
- 铸铁锅的好处和危害 铸铁锅的好处和危害详解
- 绿茶柠檬水的正确泡法 绿茶柠檬水的正确泡法分享
- 紫薯奶酪球怎么做 在家制作简单的紫薯奶酪球
- 各种素食家常菜的详细做法 素食菜谱家常菜做法
- 阳春面的来历及做法 阳春面的来历及做法介绍
- 煤球蛋糕怎么做 煤球蛋糕的做法
- 酸辣豆腐汤怎么做 酸辣豆腐汤的做法