【乳白色的高汤怎么做】材料：猪大骨1支，鸡骨架1副，清水500毫升 ， 洋葱1颗，红萝卜二分之一条，姜1块 ， 葱2支 ， 米酒二分之一杯 。
做法：
1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用；
2、取汤锅，倒入清水后 ， 再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可 。
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