1、肉排400克、葱段20克、蒜片15克 ， 盐、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各适量 。
【豉油糖煎焗肉排怎么做 豉油糖煎焗肉排的做法】2、肉排洗净 ， 斩成1.5厘米厚状 ， 先用适量豉油和糖拌匀 ， 再用少许生粉拌匀 ， 最后用花生油拌匀 ， 备用；开锅下油 ， 放入排骨中火两边煎香（约1.5~2分钟） ， 然后加入蒜片翻炒 ， 最后加入葱段和米酒 ， 加盖焗片刻 ， 上碟便成 。
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