1、猪腰3个 ， 黄瓜100克 ， 芝麻酱50克 ， 精盐 ， 黄酒、白糖、香油、清汤各适量 。
2、黄瓜洗净 ， 切成蓑衣状 ， 用少许盐抓匀 ， 腌渍10分钟 。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀 ， 装小碟中 。
【麻酱腰片煲怎么做 麻酱腰片煲的做法】3、猪腰治净 ， 切大片 ， 用黄酒、精盐抓匀 ， 腌渍15分钟 ， 入沸水氽至断生 ， 捞起控水 。
4、锅内放清汤 ， 旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟 ， 倒入腰片煮熟 ， 用精盐调味 ， 淋少许香油 ， 带芝麻酱小碟上桌即成 。
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