1、原料：
金针菇25克 ， 冬菇25克 ， 滑子菇25克 ， 生姜10克 ， 葱10克 ， 盐、味精、鸡精、清汤、食用油各适量 。
2、制作过程：
【浓汤火锅锅底怎么做 浓汤火锅底家常制作方法分享】（1）金针菇去老根洗净 ， 冬菇切片 ， 滑子菇洗净 ， 生姜去皮切片 ， 葱切段 。
（2）烧锅下食用油 ， 放入姜片、葱炒香锅 ， 注入清汤 ， 待汤沸后 ， 下入金针菇、冬菇、滑子菇 。
（3）入盐、味精、鸡精 ， 调好味即可上桌食用 。
3、小贴士：
金针菇以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右、均匀整齐、无褐根、根部少粘连为佳品 。
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