1、主料:猪肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少许 。
2、调料:盐、味精各适量 。
【茭白汤的做法和配方 肉片茭白汤的做法】3、猪肉洗净,切片;茭白去头尾,洗净,切长条;香菇洗净泡沫后,去蒂,切丝;香菜择洗干净后切段 。
4、锅中放入适量水烧沸,放入肉片焯至断生,捞出 。
5、锅置火上,倒入适量水烧沸,放入香菇煮沸,放入茭白、肉片煮至熟,加入盐、味精调味,出锅前撒上香菜段即可 。
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