1.熏烟法 。有冷空气影响时 ， 在茶园四周点燃发烟物 ， 烟的遮蔽可使地面和茶树体表面夜间热辐射减少 ， 保存大量热量 ， 起到保护效果 。
2.喷水法 。在有霜的夜间 ， 当茶树叶片表面温度达到冰点时 ， 对其喷水以释放潜热 ， 可使温度降低变慢 。只要连续不断地喷水至黎明气温升高时止 ， 可防止茶树叶片温度下降到冰点以下；若中途停止 ， 茶树叶片温度下降到受冻温度 ， 由于茶芽沾水 ， 比不沾水时更易受冻害 。
【茶园：防寒抗冻紧抓四点】3.覆盖法 。茶园地面铺草可以降低冻土深度 ， 减轻茶树根系受冻程度 。采用遮阳网进行茶树冠面覆盖 ， 也能起到同样的防冻作用 ， 但必须在低温期过后及时去除 ， 以免因光照不足 ， 影响茶芽生育 。
4.其他管理措施 。一是塑料大棚搭建 ， 这是比较好的防冻措施 ， 但运用面积有限 。二是深耕培土可促进细根向土壤下层伸展 ， 同时增加了土层厚度 ， 使根系免受冻害 。三是茶园施肥要做到适时合理 ， 秋末不施或少施速效肥 ， 以免新抽生枝条冬季受冻；基肥应在秋季停采后尽早施入 ， 到冬季会加重茶树冻害 。四是冻害易发生地区的茶园可将修剪移至翌年春前或之后进行 ， 一旦冻害发生 ， 可在早春将冻害层剪去 ， 促使下层芽叶抽生 。
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