苋菜根是可以吃的,并且根的营养很高 。但不建议多吃,不容易消化 。苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
【苋菜根可以吃吗 苋菜根可不可以吃】
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法 。苋菜茎粗壮,常分枝,叶片卵形、菱状卵形或披针形,绿色或常呈红色、紫色、黄色或部分绿色夹杂其他颜色 。
推荐阅读
- 晒干的干菜放几年还可以吃吗
- 晚餐吃啥
- 真空玉米为什么会生虫子 真空玉米里面有虫子还可以吃吗
- 真空玉米过期了没涨袋还能吃吗 真空玉米过期了没煮熟可以吃吗
- 真空玉米怎么有股馊味 真空玉米有点馊味可以吃吗
- 白凉粉放多了怎么办可以吃吗
- 食用油过期了可以吃吗没有开封的
- 坐月子可以吃水果吗
- 剩菜过夜可以吃吗
- 苋菜可以和豆腐一起吃吗 苋菜和豆腐同食有毒吗