烤鸡要怎么弄才好吃 烤鸡的做法介绍


烤鸡要怎么弄才好吃 烤鸡的做法介绍


1、食材:三黄鸡一只,葱适量,姜适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,丁香适量 。
2、把鸡杀了,去毛取出内脏 。把鸡头、鸡屁股、鸡脖子都切去 。
3、把鸡翅膀先割下来,从肚子中间割开,然后压平,再用刀将里面的骨头砍断,已达到整个鸡能平铺就好 。
4、将适量的料酒、五香粉、丁香、盐、姜末倒在一个碗里搅匀,放上葱即可 。腌料做好了 。
5、将处理好的鸡用手均匀的涂上腌料 。
【烤鸡要怎么弄才好吃 烤鸡的做法介绍】6、再翻一面,也涂上腌料,再用手按摩按摩一下 。静置10分钟,就可以烤了 。
7、将电炉插上电源,待炉干后,开烤!
8、倒入适量的油(一点就可以了),先在底下放上几片姜片 。再把鸡放在上面,上面也撒上姜丝 。
9、将鸡整个放进后,盖上盖子 。调上小火,慢慢的焖煮 。
10、从盖子外面可以看里面鸡肉的变化 。鸡肉变色了 。
11、约15分钟后,开盖子 。其实,鸡肉已经基本熟了,鸡皮焦黄焦黄,刚刚好,现在都可以吃了 。
12、但为了让肉更香一点,还要再翻一面,再煮 。煮约10分钟即可捞出,放凉即可 。

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