将田螺放在装有清水的盆中 , 再向盆内放一些铜器 , 田螺闻到铜器的味道就会吐出泥沙;将田螺放入装有清水的盆中并加入适量的食用盐 , 田螺受到盐水刺激会不停的吸水吐泥 , 经过4小时左右换一次水 , 然后重新加入食用盐 , 如此反复直到水不变脏为止;在装有田螺的盆中加入适量的香油 , 然后放到阴凉处 , 田螺闻到香味会吐出泥沙 。
一、放铜器
首先将田螺放到盛满清水的盆里 , 往盆里放入一些铜器 , 比如水果刀、剪刀、炒勺等 , 田螺嗅到铜器味就会吐尽细沙 , 第2天就可以发现铜器上爬满田螺 , 不但盆体沉下一层螺吐出的泥土 , 母螺还会生下很多螺崽 , 一般在炒的时候 , 还要把尾尖剪去再洗一洗 。
二、食用盐浸泡
把买回来的田螺放进盆里 , 简单的用冷水清理几次 , 随后在冷水里添加食用盐 , 觉得水很咸即可 , 食盐水中的田螺 , 因为盐分的刺激性 , 田螺会吸湿与吐泥 , 浸泡大约4个小时左右 , 要换1次水 , 随后再添加一点盐 , 再次浸泡 , 观察田螺是否还会再吐细沙 , 如果过了10分钟左右水还是比较脏 , 说明泥沙还是没吐干净 , 还需要再浸泡 , 如果水很干净 , 那说明泥沙已经吐干净了 。
三、芝麻油浸泡
盛满清水的盆中放进适量芝麻油 , 搅拌均匀后倒入田螺 , 水位线高过田螺即可 , 田螺嗅到香气就会把肚里的脏东西吐出 , 然后放进阴凉的地方让田螺吐泥 , 每天换水1-2次 , 把水里残渣倒净后再次倒进冷水 , 灌水后需补充芝麻油 , 基本上泡2天就可以进一步生产加工 。
四、食用油浸泡
如果有食用油 , 那么更推荐用食用油 , 把食用油放进装田螺的盆中 , 由于食用油具有了润化的功效 , 可导致田螺氧气不足 , 那样吐泥沙会更加迅速 。
【田螺如何快速吐沙 田螺怎样快速吐沙】五、剪尾拔螺
首先剪去田螺尾后 , 用2个沥水篮遮住 , 前后左右用劲晃动 , 像筛米一样旋转 , 反复5-10分钟 , 田螺内外的泥和脏东西就会吐出 , 再放入水中就可以洗出许多泥和田螺的小碎壳 , 洗后再拿出来再次反复几回 , 直至洗出来的水是干净的为止 。
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