1、里脊肉切成5mm左右的薄片 。
2、加入料酒 。黑胡椒 。盐 ， 腌制10分钟 。
3、将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液 。
4、再裹上一层面包糠 。
5、锅内热油 ， 下入洋葱炒香后 ， 洋葱丢弃不用 。下入猪排 ， 煎至两面金黄即可 。
【黄金猪扒的做法】6、出锅后表面挤上适量番茄酱或沙拉酱皆可 。
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