1、红薯粉和木薯粉不一样，红薯粉和木薯粉不一样 。两者都是根茎类植物,淀粉含量高,蛋白含量低 。
2、区别
（1）概念不同：木薯粉又叫泰国生粉，是一种以木薯为材料制成的淀粉，从木薯或树薯的块根中提取的淀粉，必须经过水浸泡后煮熟才能够食用；红薯粉又叫地瓜粉，是用地瓜磨成的粉，一般为灰色细长条状，晶莹剔透，可融于水，是一种常见的粗粮制品 。
【红薯粉和木薯粉一样吗 红薯粉和木薯粉有什么区别】（2）做法不同：木薯粉可以用来做蒸糕、煮糖水，最常见的是用来做点心，特别是中式点心，如饺子；红薯粉常用来做面条，也会用来制作中式点心，如地瓜饼、炸酥肉、做凉粉等 。
（3）煮熟后的形态不同：木薯粉，煮熟之后会变成透明形态，口感带有弹性；红薯粉加热后会呈现黏稠状，具有很强的黏性 。
（4）成分不同：薯粉的成分中含有麻仁苦苷，这种成分在食用之后会在胃酸的作用下分解并产生一种对人体有毒害作用的物质-氢氰酸；红薯粉没有任何毒素 。
推荐阅读
- 青红丝是什么做的 红绿丝的做法
- 地瓜和土豆能一起吃吗 可不可以一起吃地瓜和土豆
- 锡纸鸽子的做法和配方 锡纸鸽子的烹饪方法
- 无骨鸡柳正宗做法和配方 无骨鸡柳的烹饪方法
- 双脆锅巴的正宗做法和配方 双脆锅巴怎么做
- 干红兑什么好喝 干红怎么喝好喝
- 素拌饭的做法和配方 家常素拌饭简单做法分享
- 手动挡带档滑行和空挡滑行哪个省油?
- 13和91的最大公因数是多少 13和91的最大公因数是几
- 氧化钙和盐酸反应方程式氧化钙和盐酸反应方程式是啥