1 洋葱切碎 。
2 平底锅加适合油把洋葱炒软 。
3 牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀 。
4 买来现成的饺子皮 。
5 用饺子器压成型 。
6 这是包好的饺子 。
7 锅中烧开水 。
8 把饺子放下煮至水开 。
9 再倒入一锅冷水 。
10 再次煮开至饺子浮上锅面 。
11 捞出即可 。
营养分析
【牛肉洋葱馅饺子?】1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
7.铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质 。
制作步骤
1 洋葱切碎 。
2 平底锅加适合油把洋葱炒软 。
3 牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀 。
4 买来现成的饺子皮 。
5 用饺子器压成型 。
6 这是包好的饺子 。
7 锅中烧开水 。
8 把饺子放下煮至水开 。
9 再倒入一锅冷水 。
10 再次煮开至饺子浮上锅面 。
11 捞出即可 。
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