用料
内酯豆腐 1盒
葱,姜,蒜 少许
盐 适量
白糖 半勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
胡椒粉 1勺
辣椒酱 2勺
八角 1颗
做法步骤
?1、1盒内酯豆腐打开包装,用刀轻滑几下备用 。
2、2瓣大蒜剁碎 。
3、少许生姜切碎 。
4、红尖椒切圈 。
5、2根小葱切段 。
6、准备2勺自制辣椒酱(可用豆瓣酱来替代) 。
7、小碗里准备少许水淀粉 。
8、起锅烧油,下入葱姜蒜和一个八角炝一下锅 。
9、下入辣椒酱,煸炒出香辣味 。
10、然后往锅里加入一大碗水 。
11、待水烧开后,下入内酯豆腐块,轻轻搅动,中小火烧3分钟 。
12、同时,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,半勺白糖,少许盐调味,继续烧至豆腐入味 。
13、淋入准备好的水淀粉 。
14、小心搅动,大火烧至汤汁见少,浓稠即可关火 。
15、盛入盘中 。
【内脂豆腐的8种家常做法?】16、撒上小葱花,红椒圈即可开吃
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