肉末内脂豆腐
1、制作肉末内脂豆腐时 ， 需要准备内置豆腐一盒 ， 尖椒一个 ， 胡萝卜一根 ， 里脊肉一百克 ， 黄酒和盐以及淀粉都要适当准备一些 。
2、把内脂豆腐去掉外核以后切成片状 ， 然后入锅蒸三分钟 ， 拌里脊肉切成碎末 ， 胡萝卜和木耳以及辣椒全部切成小丁 ， 在肉末中加黄酒或食用盐以及酱油腌制15分钟 。
【内脂豆腐碎了怎么做好吃?】3、炒锅中放适量食用油 ， 加热以后把肉末入锅炒到变色 ， 再放入切好的胡萝卜和木耳丁 ， 加少量蚝油翻炒 ， 最后放入辣椒丁 ， 用水淀粉勾芡 ， 直接浇在蒸好的豆腐上就可以 。
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