步骤1
准备食材:蛤蜊肉300克,青椒2个,洋葱50克,姜1块,大蒜2瓣,料酒10克,生抽5克,盐1克,鸡精1克,油适量 。
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步骤2
青椒洗净切小块 。
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步骤3
洋葱切小块 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中倒入适量清水大火烧开,放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分钟,捞出待用 。
![蛤蜊肉炒青椒的做法蛤蜊肉炒青椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/194Q93963-5.jpg)
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入青椒、洋葱块翻炒均匀 。
![蛤蜊肉炒青椒的做法蛤蜊肉炒青椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/194Q92E6-6.jpg)
步骤8
加入蛤蜊肉,调入料酒5克、生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 。
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步骤9
出锅装盘即可 。
【蛤蜊肉炒青椒的做法蛤蜊肉炒青椒怎么做】
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