导语：春天多吃这道蒸菜 ， 安神助睡眠 ， 做法简单 ， 两天吃一次 ， 睡觉香
四月份春意正好 ， 公司、学校都纷纷开始组织春游 ， 这真是出门散心的好机会 。但俗话说“春困秋乏” ， 说得一点没错 ， 我们在工作时很容易犯困 ， 加之到了晚上睡觉后又容易出现口干舌燥的情况 ， 弄得白天更没有精神 ， 无法提高工作效率 ， 日复一日 ， 身体就有些吃不消了 ， 春天再美的景色也没心情看 。针对这个情况 ， 除了要学会自我调节外 ， 还要在饮食上多多下功夫 ， 常吃一些安神助睡眠的食物 ， 这样会对睡眠质量有所改善 ， 推荐一种食物 ， 它是榆钱 。
【春天多吃这道蒸菜 哪些菜可以蒸着吃简单好弄】
春天里不仅有美景 ， 还有美食 ， 但不是大鱼大肉 ， 而是这些大自然的馈赠 ， 只有春天才能吃到的美食 ， 榆钱正是其中一种 。还记得以前姑姑家门前有一棵很大的榆钱树 ， 每年到了春天 ， 她家门口就会有许多小朋友 ， 玩儿累了吃点榆钱 ， 还美滋滋地乐开了花 。
大人也会到姑姑家摘榆钱 ， 拿回家做成一道蒸菜 ， 吃着很香 ， 至今我仍爱吃 ， 也经常做给家人吃 。这道蒸菜不仅好吃 ， 还营养丰富 ， 含多种营养物质 ， 常吃有安神助睡眠的功效 ， 春天多吃这道蒸菜 ， 安神助睡眠 ， 做法简单 ， 两天吃一次 ， 睡觉香！
那么我们趁着榆钱还在树上 ， 多吃几次 ， 给大家分享一下蒸榆钱的做法 ， 做法确实非常简单 ， 但还需要掌握一些小细节 ， 这样就可以做出特别好的口感 。
现在人们都对野菜很感兴趣 ， 所以市场上也有卖榆钱的 ， 若你碰到了别放过 ， 买些做蒸榆钱尝尝 ， 按照下面的方法来做 ， 榆钱松散不粘 ， 吃着香 ， 快看看吧 。
蒸榆钱的做法步骤：
准备好新鲜刚采摘的榆钱 ， 装进盆中 ， 先不加水挑拣一遍 ， 把一些肉眼可见的渣子、树叶等去掉 。
然后给盆中加水 ， 加足量水后 ， 再加一勺食盐 ， 轻柔抓拌几下让食盐化开 ， 浸泡十分钟 ， 毕竟是长在树上的食材 ， 处理时还是要精细一些 ， 避免有脏东西 。
浸泡之后下手抓洗几下 ， 再换水多清洗几遍 ， 不要只冲洗 ， 这样做很难将榆钱处理干净 。
榆钱洗净后 ， 把它摊放在竹帘上 ， 稍微晾干一些 ， 切不可直接裹面粉 ， 不然水分太多了 ， 操作起来非常麻烦 。
榆钱看起来有一点潮湿时放在干燥的盆内 ， 加一些食用油抓拌 ， 有了油的附着 ， 榆钱蒸好颜色更好看 。
接着给榆钱里加面粉 ， 分次加进去 ， 每加一次慢慢翻拌 ， 一直加到榆钱变得干爽不粘为止 ， 若榆钱明显都粘在一起 ， 就说明面粉还不够 ， 需要继续加 。
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