步骤1
食材:干木耳15克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克 。调味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,淀粉3克,醋3克,干辣椒5个、花椒粒1克,胡椒粉1克,鸡精2克 。
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步骤2
干木耳用清水浸泡20分钟,木耳切丝 。
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【酸辣木耳肉丝怎么做 酸辣木耳肉丝的做法】步骤3
蒜切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
炒锅中油温6成热时,倒入肉丝,炒散,盛出备用 。
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步骤8
锅中留底油,下花椒粒、大葱、姜片、蒜片、干辣椒,炒香,倒入木耳丝,翻炒2分钟,放入炒好的肉丝、生抽、胡椒粉,翻炒1分钟,调味醋、鸡精,炒匀即可 。
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