步骤1
食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克 。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克 。
步骤2
干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝 。
【酸辣木耳肉丝怎么做 酸辣木耳肉丝的做法】步骤3
蒜切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
干辣椒切段 。
步骤7
炒锅中油温6成热时，倒入肉丝，炒散，盛出备用 。
步骤8
锅中留底油，下花椒粒、大葱、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳丝，翻炒2分钟，放入炒好的肉丝、生抽、胡椒粉，翻炒1分钟，调味醋、鸡精，炒匀即可 。
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