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自己怎么在家制作火锅

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自己在家做火锅怎么做？
在家做火锅的方法如下：
1、第一步 ， 因为在家里嘛 ， 最好注重一点营养 ， 可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水” 。
【自己怎么在家制作火锅】2、我这次做火锅选用的是大肉块汤 ， 炖出来香极了 ， 而且营养 。
3、把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上 ， 插电 ， 准备好开始涮火锅 。
4、有一点点温度了 ， 如果想的话 ， 可以加火锅底料 。
5、我加的的麻辣味道的火锅底料 。
6、注意好味道 ， 不要过于辣或者是咸 。
7、完成了 ， 搅拌均匀 。
8、之后静等开锅 。
9、开锅的变现一般是冒泡 ， 热气明显增多 ， 这时候 ， 就可以开始下食材了 。
10、美味的火锅已完成 。
请问自己在家怎么做火锅啊？
一、汤 家庭作法 ， 白味火锅 锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白 。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了 家庭作法 ， 红味火锅 色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、12香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡 ， 鱼等都可） 用炒锅将油烧至中热 ， 然后把料一起放入锅中炒 ， 至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟 ， 再将其倒入火锅内 。二、菜 荤菜：肉原子、火腿肠 ， 香肠片、腊肉片 ， 熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后 ， 牙签串好） 素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜 。三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋怎样在家自己制作牛油火锅底料啊？
做牛油火锅底料首先必不可少的就是牛油 ， 平常用的植物油 ， 郫县豆瓣酱 ， 干红辣椒 ， 剁椒 ， 葱姜蒜比可不少 ， 准备一些小葱和大葱白 。香料也要准备的齐全些 ， 比如桂皮 ， 丁香 ， 砂仁 ， 豆蔻 ， 香叶 ， 草果 ， 山奈 。
朋友说重庆地区人做火锅底料 ， 也就放这些香料 。准备一些青花椒 ， 麻椒 ， 豆豉 ， 盐 ， 材料就算齐全了 。做火锅底料2斤牛油就可以了 ， 加入锅中小火熬化 ， 然后可以过滤一次 ， 只留最清澈的油汁 。我们准备了大约半斤的干红辣椒 ， 先把它用清水清洗干净 ， 然后放入水中煮上10分钟 ， 煮好之后剁碎 ， 剁的过程带上眼镜 ， 有点辣眼睛 。
再放入豆瓣酱 ， 剁椒 ， 豆豉 ， 炒大约10分钟 ， 把搅碎的香料 ， 花椒 ， 麻椒放入里边再炒10分钟 ， 最后放入冰糖 ， 让其完全融化 ， 融化后放入味精 ， 盐 ， 就可以搅匀关火了 ， 空气的香味都想让人陶醉！然后准备一个比较大的容器 ， 等锅中的材料放凉 ， 倒入里边 ， 放入冰箱冷冻 ， 美味的牛油火锅底料就做好了

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