竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.
锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.
锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.
【南竹笋怎么做好吃又简单?】把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉
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