除了少数嗜酒如命的老酒民大多数人对于喝酒都是点到为止，但是好多时候都是身不由己，有多少上班族每天醉生梦死就是喝，青春都献给了小酒桌啊 。
关于喝酒大家都知道酒精进入人体后只有10%随尿液排出体外，另外的90%都是由肝脏慢慢分解，所以长期喝酒尤其是醉酒的话对肝脏损伤非常严重，肝细胞不能及时修复，慢慢会发展成为酒精肝，严重的会转变为肝癌 。
对于长期喝酒的人确实必须通过饮食或适当的药物来补充肝脏所需能量，以此来应对源源不断的酒场 。那么到底该吃什么食物或药物呢？
科学研究表明，B族维生素就像是人体内部的“油库”，能加速物质代谢，不仅能供给肝脏充足的能量，还能修复肝功能、防止肝酒精变性、增强肝细胞对酒精的耐受性，从而起到对饮酒者肝脏的保护 。
维生素B族怎么补充？维生素B族极易溶于水（水溶性），易流失，在人体内停留的时间只有几个小时，人体极易缺乏，所以需要每天补充 。长期饮酒的人建议每天摄入量10-30毫克，最高不能超过30毫克 。但是一般情况下每天食物中摄入量根本不及所需，可以适当选择一些补充剂 。
哪些食物能有效为人体提供维生素B族呢？蛋类、奶类、鱼类、瘦肉、蘑菇类等食物都能为人体提供维生素B族，特别是黄豆、香菇和牛奶，建议每天定量食用 。
【常喝酒的人吃什么能解酒养肝?】另外，对于喝酒的人来说还是要适当控制饮酒量和间隔时间，给肝脏足够的时间去接受并分解酒精，不要给它过大的压力 。再好的肝脏加上再好的B族维生素也扛不住天天顿顿的酒精轰炸 。
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