步骤1
主料:鸡翅150克、鸡爪150克 。辅料:姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TM5a-0.jpg)
步骤2
姜切片 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TH130-1.jpg)
步骤3
大蒜切片 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TH424-2.jpg)
步骤4
大葱切片 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TIW9-3.jpg)
步骤5
锅中倒入适量清水 , 放入鸡翅、鸡爪 , 倒入料酒5克 , 大火烧开 , 煮2分钟 , 捞出备用 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TJ225-4.jpg)
步骤6
锅中放入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入香叶、八角 , 放入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TGH2-5.jpg)
步骤7
放入姜蒜片、大葱片 , 调入老抽5克、生抽5克、盐1克、白糖1克炒匀 。【红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做】
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TK4H-6.jpg)
步骤8
加入适量清水大火煮开 , 焖煮15分钟 。
![红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/045TJC5-7.jpg)
步骤9
大火收汁 , 待汤汁收浓 , 即可出锅 。
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