主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮 。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒 。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段 。
3. 将段切成一个个条状的山药备用 。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水 。
【蜜汁山药做法?】5. 把焯完水的山药过一下凉水 。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘 。
7. 把枸杞子洒的山药上面 。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌 。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁 。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜 。小贴士
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