1. 山药 200g
2. 糯米粉 100g
3. 面粉 50g
4. 红糖 50g
【奶香山药蒸糕做法?】5. 牛奶 100ml
6. 泡打粉 1小匙
7. 植物油 适量
步骤:
1. 将山药去皮切成小块 ， 放入搅拌机中打成泥状 。
2. 将糯米粉、面粉、红糖、泡打粉混合 ， 加入山药泥中搅拌均匀 。
3. 慢慢加入牛奶 ， 搅拌成均匀的面糊 。
4. 将蒸锅中放入适量水 ， 加热至水开 。
5. 将烤盘抹上植物油 ， 将面糊倒入烤盘中 ， 抹平 。
6. 将烤盘放入蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 蒸15-20分钟 。
7. 取出烤盘 ， 切成小块 ， 趁热食用 。
烹饪技巧：
1、山药泥可以用搅拌机或者绞肉机打成 。
2、在糯米粉和面粉中加入一些泡打粉 ， 可以让蒸糕更加松软 。
3、蒸糕的烤盘要抹上植物油 ， 以免粘锅 。
4、蒸糕的时间根据蒸锅的火力和蒸糕的厚度来决定 ， 可根据实际情况适当调整时间 。
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