材料：山药100克，红豆30克 。
做法：
1、红豆提前泡4~5个小时，或者更久 。
2、山药洗净，放锅上蒸，锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可 。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段，再包在保鲜膜里面碾压成山药泥 。
【山药布丁做法?】4、把山药泥放入碗中 。
5、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮，煮熟后捞出 。
6、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦 。
7、把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份 。
8、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀 。
9、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳或模具中，最后用勺子压平，将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来 。
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