主料：牛肉（选用牛腩）
【秋霞火锅底料正确吃法?】调料：火锅底料（巫家坎鸡公煲底料），豆瓣酱，鸡精，白糖，味精，胡椒粉，植物油，盐 。
辅料：土豆或者萝卜、姜，葱，料酒，辣椒，花椒
制作方法：牛肉切块开水锅穿一水捞起，土豆??切块备用，锅中下植物油烧7成热，下牛肉块煸炒水分干，下姜葱，料酒，炒干下辣椒花椒，豆瓣酱炒香，下火锅底料，炒匀加入汤（或者开水），放鸡精，盐，胡椒粉调味，烧至牛肉酥烂下土豆或者萝卜，烧至土豆熟即可 。（牛肉可以用高压锅压18分钟，在
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