【怎么做孜然土豆块 孜然土豆块需要哪些材料】1、调料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻；主料：土豆2个 。
2、做法：将土豆去皮 ， 冲洗一下再沾干表面水分 ， 将土豆切成略薄些的块状；油锅加热到3-4成热时 ， 加入土豆块 ， 慢慢将土豆炸熟炸透 ， 等土豆块用漏勺捞起晃动时 ， 有沙沙的响声时 ， 基本上就炸好了 ， 捞出沥油 。放入盘中 。将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒 ， 加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻 ， 翻匀即可 。完工 ， 趁热吃表皮还是酥脆的的 ， 喜欢吃辣的可以加点辣椒粉 。
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