韭菜鸡蛋木耳素馅饺子的做法
1.取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面 。和好面盖上盖子醒一下 。
2.提前把韭菜盒木耳泡好 。切碎，切姜末备用 。
3.打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用 。
4.把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀 。
5.面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮 。
【韭菜、鸡蛋、木耳馅的饺子怎么做好吃?】6.素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的 。煮出来也没有破的，还算满意了 。
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