步骤1
食材:猪大肠200克、尖椒100克配料:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IK4L-0.jpg)
步骤2
姜切末 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IJ247-1.jpg)
步骤3
蒜切末 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IL100-2.jpg)
步骤4
猪大肠洗净 , 切成小块 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IK237-3.jpg)
步骤5
锅中倒油 , 油温5成热 , 下姜、蒜爆香 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IH0G-4.jpg)
步骤6
倒入猪大肠 , 翻炒片刻 , 再烹入料酒、酱油 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IM615-5.jpg)
步骤7
倒入尖椒 , 继续用大火翻炒 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IJ055-6.jpg)
步骤8
加少许开水 , 盖上锅盖 , 用中火焖2分钟 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IG459-7.jpg)
步骤9
最后加1勺盐和1勺鸡精调味 , 用大火收汁 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IM944-8.jpg)
步骤10
出锅装盘即可 。【大肠的做法 大肠怎么做】
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/120IG209-9.jpg)
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