煮牛肉放什么调料比较好吃还香？
炖牛肉时要加入茶叶、白酒、山楂以及适量生抽、老抽、盐即可 。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，具有抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味 。
炖牛肉时要加入茶叶，白酒，山楂，以及适量生抽、老抽、盐即可 。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味 。
煮牛肉放什么调料好吃？
煮牛肉放的调料是盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包，具体做法如下：
食材：牛肉、盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包 。
1、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切大方块
煮牛肉放什么调料比较好吃还香
煮牛肉可以放干辣椒，姜葱八角，盐，胡椒粉等等，下面来看一道煮牛肉的做法：
做法步骤：
用料：牛里脊、豆芽、粉条、干辣椒、姜、葱、八角、盐、胡椒粉、蚝油、蛋清、淀粉、高汤、辣椒粉、奶啤、花椒粉、芝麻
1、将辣椒切丝，泡水沥干备用 。
2、姜切片，葱切段，八角掰开 。
3、将牛里脊肉切薄片 。
4、在牛肉中加入盐、蚝油、胡椒粉、蛋清抓拌均匀 。腌制几分钟 。
5、加入干淀粉使劲搅拌后静置几分钟 。
6、在锅里放油至油热后，放入葱姜八角炒出香味后放入豆芽炒 。
7、放高汤，同时加入热水 。入粉丝，粉丝熟了即可捞出 。
8、锅中汤沸腾后，放入牛肉加入奶啤 。
9、待牛肉成熟后，捞出来，放在豆芽上 。
10、在锅中加入油后下辣椒丝 。辣椒丝变微黄出香味后，捞出放在牛肉上
11、牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油热后，泼在上面即可 。
12、撒上香菜蒜苗即可，色香味俱全的水煮牛肉就完成了 。
注意：
1、如果怕辣的话，最后可以不洒辣椒面和花椒面 。
2、牛肉不可煮久了，否则肉质就不够嫩了 。
3、腌牛肉时加点色拉油可以锁住浆，口感更嫩 。
【煮牛肉放什么调料比较好吃还香】水煮牛肉是一种家常菜，它的口感极佳，营养价值也很高，通常水煮牛肉需要使用牛脊柱部位的肉，牛脊柱两侧的瘦肉，用水煮烹饪会比较嫩，而且很容易入味，用牛脊柱部位的肉做出来的水煮牛肉才正宗 。
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