1、买来的麻椒过筛，筛掉小颗粒的杂质 。
2、开小火 。
3、锅里放入麻椒，不停的翻炒，使其受热均匀 。炒2--3分钟后，闻到麻椒的香气 。
4、稍微的变一点点的颜色就可以了，勤观察颜色，别炒过火了 。
5、晾凉后，倒入料理机里 。
【麻椒粉怎么做 简单好做的调味料】6、打磨成粉状，装到密封瓶里保存 。
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