步骤1
准备食材:莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙,蒜3瓣、小米椒5克 。
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步骤2
莴笋洗净切片 。
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步骤3
蒜切片 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492W151-2.png)
【莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃】步骤4
小米椒切圈 。
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步骤5
鸡蛋打入碗中搅散备用 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492U5T-4.png)
步骤6
起锅倒油,油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492Q644-5.png)
步骤7
然后另起锅倒油,油热加入蒜、小米椒爆香 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492U262-6.jpg)
步骤8
接着加入莴笋、生抽、料酒,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492S096-7.png)
步骤9
接下来加入盐、鸡精调味 。
![莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230508/23492U0L-8.png)
步骤10
最后淋入香油即可 。
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